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Plat du jour
Plat du jour
12.00€
Entrée et Plat Ou Plat et Dessert
Entrée et Plat Ou Plat et Dessert
17.00€
Entrée, plat et dessert
Entrée, plat et dessert
25.00€
Entrées :
Entrées :
Espadon grillé, Velouté de chou-fleur au curry et raisins
Espadon grillé, Velouté de chou-fleur au curry et raisins
Foie blond de Volaille à la courge
Foie blond de Volaille à la courge
Plats :
Plats :
Effiloché de coq au vin, Gnocchis et Châtaignes
Effiloché de coq au vin, Gnocchis et Châtaignes
Julienne, Figues, Fenouils, Aubergines, Sauce vin rouge
Julienne, Figues, Fenouils, Aubergines, Sauce vin rouge
Desserts :
Desserts :
Pain perdus, Pommes, Pruneaux, Noix
Pain perdus, Pommes, Pruneaux, Noix
Gelée de coing à la Gentiane des Pères Chartreux aux Agrumes
Gelée de coing à la Gentiane des Pères Chartreux aux Agrumes
Jus de fruit Patrick Font ( Pommes reinettes, Pêche, Framboise )
Jus de fruit Patrick Font ( Pommes reinettes, Pêche, Framboise )
4.00€
Coca/Coca light
Coca/Coca light
3.00€
Limonade/ Ginger Beer
Limonade/ Ginger Beer
2.00€
Bière blonde ‘’ la trappe’’
Bière blonde ‘’ la trappe’’
4.00€
Kriek royale
Kriek royale
6.00€
Ambré croix rousse la Canute
Ambré croix rousse la Canute
4.00€
Vins Blancs
Vins Blancs
IGP Ardèche Mas de Libian ‘’ Cave Vinum’’ 2019
IGP Ardèche Mas de Libian ‘’ Cave Vinum’’ 2019
25.00€
Languedoc Mas d’espanet ‘’ Eolienne’’ 2018
Languedoc Mas d’espanet ‘’ Eolienne’’ 2018
17.00€
Vins Rouges
Vins Rouges
VDF Rhône La Roche Buissière ‘’ Petit Jo’’
VDF Rhône La Roche Buissière ‘’ Petit Jo’’
18.00€
IGP Collines Rhodaniennes Domaine les Sérines d’Or ‘’Encor’’ 2016
IGP Collines Rhodaniennes Domaine les Sérines d’Or ‘’Encor’’ 2016
22.00€
Santenay 1er Cru David Moreau ‘’Clos Rousseau’’ 2017
Santenay 1er Cru David Moreau ‘’Clos Rousseau’’ 2017
35.00€
Plat
Plat
17.00€
Entrée/Plat ou Plat/Dessert
Entrée/Plat ou Plat/Dessert
25.00€
Entrée/Plat/Dessert
Entrée/Plat/Dessert
30.00€
Fromages
Fromages
9.00€
Entrées
Entrées
Foie blond de volaille de Bresse à la noisette, Emulsion café
Foie blond de volaille de Bresse à la noisette, Emulsion café
Oeuf mi-cuit, Epinards, Saumon
Oeuf mi-cuit, Epinards, Saumon
Espadon grillé, Velouté de chou-fleur au curry et raisins
Espadon grillé, Velouté de chou-fleur au curry et raisins
Plats
Plats
Effiloché de coq au vin, Gnocchis et Châtaignes
Effiloché de coq au vin, Gnocchis et Châtaignes
Julienne, Fenouils, Figues, Aubergines
Julienne, Fenouils, Figues, Aubergines
Fromages
Fromages
Fromages du moment
Fromages du moment
9.00€
Desserts
Desserts
Cassonade mélilot, Poire William et marrons
Cassonade mélilot, Poire William et marrons
Compote de coing, Mandarines, Sorbet gentiane des Pères Chartreux
Compote de coing, Mandarines, Sorbet gentiane des Pères Chartreux
Pains perdus, Pommes, Noix, Pruneaux
Pains perdus, Pommes, Noix, Pruneaux
Entrées
Entrées
Dodine de lapin farcie, Pruneaux, Céleris, Caviar d'aubergines fumé
Dodine de lapin farcie, Pruneaux, Céleris, Caviar d'aubergines fumé
St jacques, Topinambours, Châtaignes, Raisins
St jacques, Topinambours, Châtaignes, Raisins
Foie blond de volaille de Bresse à la noisette, Emulsion café et cèpe
Foie blond de volaille de Bresse à la noisette, Emulsion café et cèpe
Plats
Plats
Maigre rôti à la courge, Sauce bisque
Maigre rôti à la courge, Sauce bisque
Pigeonneau, Chou rouge, Myrtilles sauvages, Trompette de la mort, Sauge
Pigeonneau, Chou rouge, Myrtilles sauvages, Trompette de la mort, Sauge
Desserts
Desserts
Dôme coco et passion
Dôme coco et passion
Gelée de pamplemousse au Campari, Chibouste au citron, Oranges
Gelée de pamplemousse au Campari, Chibouste au citron, Oranges
Menu Dégustation (en 4 services)
Menu Dégustation (en 4 services)
42.00€
Menu Signature (en 5 services)
Menu Signature (en 5 services)
52.00€
Menu du chef (en 6 services)
Menu du chef (en 6 services)
62.00€