ar

اختر لغتك:

الصفحة الرئيسية /القائمة

القائمة

Concernant les réservations de groupe du déjeuner (7 personnes ou plus), seule la formule entrée/plat/dessert à 30€ sera proposée.

المقبلات، الطبق الرئيسي أو الطبق الرئيسي والحلوى Amuse-bouche, Entrée-Plat Ou Plat-Dessert

27€

المقبلات، الطبق الرئيسي، الحلوى، والبيتي فور Amuse-bouche, Entrée, Plat, Dessert et Mignardises

30€

المقبلات، الطبق الرئيسي، الجبن، الحلوى، الحلويات الصغيرة Amuse-bouche, Entrée, Plat, Fromage, Dessert, Mignardises

38€

المداخل ENTRÉES

كعكة الكبد، ذرة، تشوريزو، فلفل بيكيلو، مستحلب الفشار Gâteau de Foie Blond, Champignons de Paris, Noisettes, Ail noir

أو OU

سيفيتشي سمك الدنيس مع الحمضيات والأفوكادو والفجل والنكتارين والطماطم والريحان Tartare de Thon, Betterave, Avocat, Radis noir

مكان PLATS

سمك الفرخ النيلي المشوي، والكوسا الصفراء المنقوعة بالزعفران، وخس الرومين، ومربى البصل الأخضر، وأرز الكشمش الأسود Rascasse, Epinards, Céleri, Raisins, Navets, Bisque de Crustacés

أو OU

فخذ دجاج محشو بالفطر، والحنطة السوداء، والكرفس، والسبانخ، وصلصة المريمية Aiguillettes de Canette, Chou-rouge, Myrtille sauvage, Châtaignes, Carottes, Jus à la Sauge

الحلويات DESSERTS

موز مثلج ومكرمل، آيس كريم كراميل مملح، فتات الفول السوداني Pomme caramélisée, Sarrasin, Crémeux Tonka, Pruneaux

أو OU

بابا الروم، فواكه استوائية، كريمة شانتيلي بجوز الهند Crème Cassonade à la Cardamome verte, Crumble, Poire pochée

!! أمسيات الخميس والجمعة فقط !! !! HORS SAMEDI !!

قائمة طعام استكشافية من ثلاثة أطباق - 48 يورو Menu Découverte en 3 Temps - 48€

المقبلات AMUSES-BOUCHES

المرحلة الأولى PREMIER TEMPS

كعكة كبد شقراء، بازلاء، برتقال، مريمية، مستحلب لحم مقدد Gâteau de Foie Blond, Champignons, Noisettes, Ail noir, Emulsion au Café

أو OU

سمك ماكريل متبل، كافيار باذنجان، بيض سمان، فلفل مسكر Saint Jacques poêlées au Beurre Passion, Sucrine, Orange, Poire Nashi

المرحلة الثانية DEUXIÈME TEMPS

سمك العقرب، كاموت، جزر بنفسجي، سبانخ، زيتون أسود، صلصة نويلي برات Omble Chevalier, Céleri, Girolles, Epinards, Pommes Dauphines, Sauce au Vin Jaune

أو OU

صدر دجاج، مربى بذور حلوة وبصل أخضر، كرفس، بطاطا جديدة، هليون أبيض Canette des Dombes, Chou-rouge, Carottes violettes, Topinambour, Châtaignes, Jus à la Sauge

المرحلة الثالثة TROISIÈME TEMPS

جيلي الفراولة والراوند، جل الكركديه، كريمة الفانيليا، مرينغ Poire pochée garnie au Chocolat, Gruaux de Cacao, Gel au Yuzu

أو OU

شيبوست الشوكولاتة، مربى التفاح والخوخ، آيس كريم الفانيليا Pomme caramélisée, Crémeux Tonka, Sarrasin, Coulis de Pruneau

بيتي بيتي فور MIGNARDISES

قائمة تذوق من أربعة أطباق - 58 يورو Menu Dégustation en 4 Temps - 58€

قائمة طعام فاخرة من 5 أطباق - 68 يورو Menu Suprême en 5 Temps - 68€

المقبلات AMUSES-BOUCHES

المرحلة الأولى PREMIER TEMPS

سمك ماكريل متبل، كافيار باذنجان، بيض سمان، فلفل مسكر Tartare de Thon, Betterave, Panais, Avocat, Radis noir

أو OU

تونة، كوسة صفراء منقوعة بالزعفران، شمر، طماطم، ريحان Saint Jacques poêlées au Beurre Passion Sucrine & Oignons nouveaux, Orange, Poire Nashi

المرحلة الثانية DEUXIÈME TEMPS

كعكة كبد شقراء، بازلاء، برتقال، مريمية، مستحلب لحم مقدد Gâteau de Foie Blond, Champignons, Noisettes, Ail noir, Emulsion au Café

المرحلة الثالثة TROISIÈME TEMPS

سمك العقرب، كاموت، جزر بنفسجي، سبانخ، زيتون أسود، صلصة نويلي برات Omble Chevalier, Céleri, Girolles, Gnocchis, Epinards, Sauce au Vin Jaune

و/أو ET/OU

صدر دجاج، مربى بذور حلوة وبصل أخضر، كرفس، بطاطا جديدة، هليون أبيض Canette des Dombes, Chou-rouge, Carottes violettes, Châtaignes, Jus à la Sauge

المرحلة الرابعة QUATRIÈME TEMPS

جيلي الفراولة والراوند، جريب فروت، جل الكركديه، كريمة الفانيليا، مرينغ Poire pochée garnie au Chocolat, Gruaux de Cacao, Gel au Yuzu

أو OU

شيبوست الشوكولاتة، مربى التفاح والخوخ، آيس كريم الفانيليا Pomme caramélisée, Crémeux Tonka, Sarrasin, Coulis de Pruneau

بيتي بيتي فور MIGNARDISES

… يمكنك أيضًا أن تجدنا على

Trip Advisor
Yelp
Uniiti
Foursquare
L'internaute
Pages Jaunes
Le Petit futé
Gault & Millau
Guide Michelin
Le Petit Paumé

© حقوق الطبع والنشر 2026 - Le Suprême - جميع الحقوق محفوظة

أنشئ الموقع في

بواسطة Uniiti