Perche du Nil grillée, Courgette jaune safranée, Marmelade de Sucrine & Oignons nouveaux, Riz Vénéré
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OU
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Cuisse de Volaille farcie aux Champignons, Sarrasin, Céleri, Epinards, Jus à la Sauge
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DESSERTS DESSERTS
Pêche pochée, Crémeux Citrons, Gel Verveine, Olives noires
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OU
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Baba au Rhum, Fruits Exotiques, Chantilly Noix de Coco
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Mercredi Soir 25€Mercredi Soir 25€
Retrouvez tous les mercredis une soirée Bressane avec PLAT UNIQUE - LES GRENOUILLES DU PAUVRE
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Grenouilles du PauvreGrenouilles du Pauvre
Spécialité Bressanne servie à l'assiette avec poêlée de pommes de terres au prix de 25€ par personne.
Chaque mercredi soir le Suprême organise une soirée conviviale et chaleureuse pour les amateurs de Bréchet de Volaille.Spécialité Bressanne servie à l'assiette avec poêlée de pommes de terres au prix de 25€ par personne.
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25€
Spécialité Bressanne servie à l'assiette avec poêlée de pommes de terres au prix de 25€ par personne.
Chaque mercredi soir le Suprême organise une soirée conviviale et chaleureuse pour les amateurs de Bréchet de Volaille.Spécialité Bressanne servie à l'assiette avec poêlée de pommes de terres au prix de 25€ par personne.
Chaque mercredi soir le Suprême organise une soirée conviviale et chaleureuse pour les amateurs de Bréchet de Volaille.
Menu Soir 48€Menu Soir 48€
!! UNIQUEMENT LE JEUDI & VENDREDI SOIR !!!! UNIQUEMENT LE JEUDI & VENDREDI SOIR !!
Menu Découverte en 3 Temps - 48€
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AMUSES-BOUCHES
AMUSES-BOUCHES
PREMIER TEMPS PREMIER TEMPS
Gâteau de Foie Blond, Maïs, Coulis de Piquillos, Chorizo, Emulsion au Popcorn
Gâteau de Foie Blond, Maïs, Coulis de Piquillos, Chorizo, Emulsion au Popcorn
Aile de Raie & Moules de Bouchot, Courgette jaune safranée, Asperges blanches, Marmelade de Sucrine & oignons nouveaux
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OU
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Canette des Dombes aux Cerises, Chou-rouge, Betterave, Carottes violettes
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TROISIÈME TEMPS TROISIÈME TEMPS
Baba au Rhum, Fruits Exotiques, Chantilly Noix de Coco
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OU
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Pêche pochée, Crémeux Citron, Gel Verveine, Olives noires, Sorbet Suze
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MIGNARDISES
MIGNARDISES
Menu Soir 58€ ou 68€Menu Soir 58€ ou 68€
!! DISPONIBLE DU JEUDI AU SAMEDI !!!! DISPONIBLE DU JEUDI AU SAMEDI !!
Menu Dégustation en 4 Temps - 58€
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Menu Suprême en 5 Temps - 68€
Menu Suprême en 5 Temps - 68€
Ceviche de Daurade aux Agrumes, Avocat, Nectarine, Tomates, Basilic
Ceviche de Daurade aux Agrumes, Avocat, Nectarine, Tomates, Basilic
DEUXIÈME TEMPS DEUXIÈME TEMPS
Gâteau de Foie Blond, Maïs, Coulis de Piquillos, Chorizo, Emulsion au Popcorn
Gâteau de Foie Blond, Maïs, Coulis de Piquillos, Chorizo, Emulsion au Popcorn
TROISIÈME TEMPS TROISIÈME TEMPS
Aile de Raie & Moules de Bouchet, Courgette jaune safranée, Asperges blanches, Marmelade de Sucrine & Oignons nouveaux
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ET/OU
ET/OU
Canette des Dombes aux Cerises, Chou-rouge, Betterave, Carottes violettes
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QUATRIÈME TEMPS QUATRIÈME TEMPS
Baba au Rhum, Fruits Exotiques, Chantilly Noix de Coco
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OU
OU
Pêche pochée, Crémeux Citron, Gel Verveine, Olives noires, Sorbet Suze
Pêche pochée, Crémeux Citron, Gel Verveine, Olives noires, Sorbet Suze
