Pour votre repas à emporter merci de nous prévenir une journée à l'avance à l'adresse contact@lesupremelyon.com avec vos coordonnées ainsi que votre sélection et la quantité souhaitée. les commandes seront à retirer au restaurant entre 12h et 13h et le soir entre 18h et 19h du mardi au samedi. Merci de contacter le restaurant pour plus d'informations au 0478723268.

Plat du jour Plat du jour

17 euros à emporter 17 euros à emporter

19€

17 euros à emporter 17 euros à emporter

Entrée et Plat Ou Plat et Dessert Entrée et Plat Ou Plat et Dessert

23 euros à emporter 23 euros à emporter

25€

23 euros à emporter 23 euros à emporter

Entrée, plat et dessert Entrée, plat et dessert

28 euros à emporter 28 euros à emporter

30€

28 euros à emporter 28 euros à emporter

Entrées : Entrées :

Ceviche de Daurade aux Agrumes, Avocat, Concombre, Radis & Pomme Verte Ceviche de Daurade aux Agrumes, Avocat, Concombre, Radis & Pomme Verte

Gâteau de Foie Blond, Carottes, Pruneaux, Poivre Vert & Emulsion au Lard Gâteau de Foie Blond, Carottes, Pruneaux, Poivre Vert & Emulsion au Lard

Plats : Plats :

Espadon Snacké, Sucrine, Petit Pois, Oignons Nouveaux, Asperges & Beurre Passion Espadon Snacké, Sucrine, Petit Pois, Oignons Nouveaux, Asperges & Beurre Passion

Suprême de Volaille au Sapin Abiès, Céleri, Gnocchis, Endive, Noix & Comté Suprême de Volaille au Sapin Abiès, Céleri, Gnocchis, Endive, Noix & Comté

Desserts : Desserts :

Panna Cotta Mangue, Glace Miel d'Acacia & Citron & Espuma de Noix de Coco Panna Cotta Mangue, Glace Miel d'Acacia & Citron & Espuma de Noix de Coco

Cheesecake Chocolat Blanc Valrhona, Gelée de Fraise, Orange, Rhubarbe & Gel de Jasmin Cheesecake Chocolat Blanc Valrhona, Gelée de Fraise, Orange, Rhubarbe & Gel de Jasmin

Premier Temps : Premier Temps :

Ceviche de Daurade aux Agrumes, Concombre, Avocat, Pomme Verte Ceviche de Daurade aux Agrumes, Concombre, Avocat, Pomme Verte

Mousseline de Saint-Jacques au Beurre Passion, Sucrine, Petits Pois, Oignons Nouveaux, Asperges Vertes Mousseline de Saint-Jacques au Beurre Passion, Sucrine, Petits Pois, Oignons Nouveaux, Asperges Vertes

Deuxième Temps : Deuxième Temps :

Gâteau de Foie Blond, Carottes, Pruneaux, Poivre Vert, Emulsion au Lard Gâteau de Foie Blond, Carottes, Pruneaux, Poivre Vert, Emulsion au Lard

Troisième temps: Troisième temps:

Maigre rôti, Betterave, Sarrasin, Radis, Aubergine, Sauce Crustacés Maigre rôti, Betterave, Sarrasin, Radis, Aubergine, Sauce Crustacés

Suprême de Volaille au Sapin Abiès,, Céleri, Gnocchis, Endive, Noix, Comté Suprême de Volaille au Sapin Abiès,, Céleri, Gnocchis, Endive, Noix, Comté

Quatrième temps: Quatrième temps:

Cheesecake Chocolat Blanc Valrhona, Gelée de Fraise, Orange, Rhubarbe, Gel de Jasmin Cheesecake Chocolat Blanc Valrhona, Gelée de Fraise, Orange, Rhubarbe, Gel de Jasmin

Panna Cotta Mangue, Glace au Citron & Miel d’Acacia, Espuma de Noix de Coco Panna Cotta Mangue, Glace au Citron & Miel d’Acacia, Espuma de Noix de Coco

Nous travaillons selon les arrivages de nos producteurs ainsi que de nos maraîchers. Notre carte peut évoluer selon les arrivages du jour. : Nous travaillons selon les arrivages de nos producteurs ainsi que de nos maraîchers. Notre carte peut évoluer selon les arrivages du jour. :

Menu découverte en 4 temps Menu découverte en 4 temps

55€

Menu dégustation en 5 temps Menu dégustation en 5 temps

65€

Accord mets&vins en 4 verres Accord mets&vins en 4 verres

39€

Accord mets&vins en 5 verres Accord mets&vins en 5 verres

46€