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Amuse-bouche, Entrée-Plat Ou Plat-Dessert

25€

Amuse-bouche, Entrée, Plat, Dessert et Mignardises

30€

Amuse-bouche, Entrée, Plat, Fromage, Dessert, Mignardises

38€

ENTRÉES

Gâteau de Foie Blond, Maïs, Piquillos, Pop-corn & Chorizo

OU

Pressé de Crabe au Poivre Vert, Carottes, Févettes, Orange & Fenouil

PLATS

Merlu, Courgettes, Ratatouille, Olives noires & Basilic

OU

Compotée de Queue de Boeuf, Epinards, Céleri, Noisettes, Ail Noir & Pommes Dauphines

DESSERTS

Dôme à la Noix de Coco, Mangue et Passion & Meringuettes

OU

Vacherin à la Fraise, Mûre & Glace à la Vanille

!! UNIQUEMENT LES SOIRS DE SEMAINE !!

Menu Découverte en 3 Temps - 45€

AMUSE BOUCHE

PREMIER TEMPS

Pressé de Crabe au Poivre Vert, Carotte, Orange, Fenouil

OU

Gâteau de Foie Blond, Maïs, Piquillos, Pop-corn, Chorizo

DEUXIÈME TEMPS

Merlu, Ratatouille, Courgette de Nice, Olives Taggiasche, Basilic

OU

Canette aux Cerises, Céleri, Epinards, Pommes Dauphines, Betterave

TROISIÈME TEMPS

Dôme à la Noix de Coco, Mangue & Passion, Meringuettes

OU

Vacherin à la Fraise, Mûre, Glace à la Vanille

MIGNARDISES

Accord Mets & Vins en 3 Verres

29€

Menu Dégustation en 4 Temps - 55€

Menu Suprême en 5 Temps - 65€

AMUSE-BOUCHE

PREMIER TEMPS

Ceviche de Daurade aux Agrumes, Avocat, Concombre, Pomme Verte, Radis

OU

Pressé de Crabe au Poivre Vert, Carotte, Orange, Fenouil

DEUXIÈME TEMPS

Gâteau de Foie Blond, Crème de Maïs, Piquillos, Pop-corn, Chorizo

TROISIÈME TEMPS

Merlu, Ratatouille, Courgette de Nice, Olives Taggiasche, Basilic

ET/OU

Canette aux Cerises, Céleri, Epinards, Pommes Dauphines, Betterave

QUATRIÈME TEMPS

Dôme à la Noix de Coco, Mangue & Passion, Meringuettes

OU

Vacherin à la Fraise, Mûre, Glace à la Vanille

MIGNARDISES

Accord Mets & Vins en 4 verres

39€

Accord Mets & Vins en 5 verres

46€