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Mer
Amuse-bouche, Entrée-Plat Ou Plat-Dessert
25€
Amuse-bouche, Entrée, Plat, Dessert et Mignardises
30€
Amuse-bouche, Entrée, Plat, Fromage, Dessert, Mignardises
38€
ENTRÉES
Gâteau de Foie Blond, Maïs, Piquillos, Pop-corn & Chorizo
OU
Moules de Bouchot, Coco de Paimpol, Chou-fleur, Pomme Verte & Sésame
PLATS
Merlu vapeur, Poivrons et confits, Sucrine, Gnocchis & Fenouil
Canette aux Prunes, Carottes, Betterave, Ail Noir & Jus à la Sauge
DESSERTS
Dôme à la Noix de Coco, Mangue et Passion & Meringuettes
Vacherin à l’Abricot, Amandes, Gel de Suze & Glace au Romarin
!! UNIQUEMENT LES SOIRS DE SEMAINE !!
Menu Découverte en 3 Temps - 45€
AMUSE BOUCHE
PREMIER TEMPS
Moules de Bouchot & Encornets, Coco de Paimpol, Chou-fleur, Pomme Verte, Sésame
Gâteau de Foie Blond, Maïs, Piquillos, Pop-corn, Chorizo
DEUXIÈME TEMPS
Merlu, Poivrons & Citrons confits, Sucrine, Fenouil, Raisins, Basilic
Canette aux Prunes, Betterave, Carottes, Gnocchis, Ail Noir
TROISIÈME TEMPS
Dôme à la Noix de Coco, Mangue & Passion, Meringuettes
Vacherin à l’Abricot, Amandes, Gel de Suze, Glace au Romarin
MIGNARDISES
Accord Mets & Vins en 3 Verres
29€
Menu Dégustation en 4 Temps - 55€
Menu Suprême en 5 Temps - 65€
AMUSE-BOUCHE
Huîtres Perle Blanche aux Agrumes, Concombre, Radis
Gâteau de Foie Blond, Crème de Maïs, Piquillos, Pop-corn, Chorizo
ET/OU
QUATRIÈME TEMPS
Accord Mets & Vins en 4 verres
39€
Accord Mets & Vins en 5 verres
46€
